酵素玄米炊飯器を使い始めて、
もう５年以上になります

買う前に、

酵素玄米炊飯器の
全メーカーに問い合わせして
徹底的に比較しましたー！

質問が細かすぎで、
マニアックすぎて

メーカーのひと、
ちょっと引いてた気が…。笑

というわけで、

「そもそも酵素玄米炊飯器って？」

「ふつうの炊飯器じゃ、
ダメなの？」

っていう人や、

酵素玄米炊飯器、
どう選んだらいいの？
おすすめは？

っていう人のために、

• そもそも酵素玄米炊飯器って必要？
  ふつうの炊飯器や保温ジャーじゃダメ？違いは？
• 酵素玄米炊飯器、どんな商品があるの？
• 酵素玄米炊飯器、選び方のポイントは？
• 酵素玄米炊飯器を、徹底比較！
• 酵素玄米炊飯器を、おすすめ《No.1》は？
• 酵素玄米炊飯器、実際に使っててどう？

について、
全力でシェアしますっ

ちなみに私は、
Premium New 圧力名人 を、
使ってます

大正解の買い物でした～♡
ちゃんと比較して
これにして、ほんとヨカッタです

もし他の炊飯器を選んでいたら
買ってから絶対に後悔してたと思います。

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酵素玄米炊飯器　全５選。おすすめ《ランキング》

酵素玄米炊飯器は、
代表的なものが
【5商品】あります

まずは、

おすすめ順に
ランキング形式で
ご紹介していきますねー

酵素玄米炊飯器 全５選、おすすめ《ランキング》No.１

そもそも 酵素玄米炊飯器 って？ふつうの炊飯器や保温ジャーとの違いは？

そもそも
酵素玄米を作るのに、

って思いますよね。

結論からいって、

です。

なんで？っていうと、
いちばん大きな理由は、

っていうキッパリとした回答だったからです。

それに、

酵素玄米炊飯器が
ふつうの炊飯器と違うところが、
３つあって、

• 高圧力（1.8～1.9気圧）で炊ける
• 酵素玄米を作るのに、最適な温度で保温できる。
• 保温温度が1℃単位で調節できる。

酵素玄米を作るのに
必要な機能が
搭載されているからです。

自己責任で、
ふつうの炊飯器で
酵素玄米や寝かせ玄米を作って、

発酵していると思ったら、
腐ってた…とか、

何度やっても
上手くいかない…

ってなったらイヤですよね…。

なので、

酵素玄米炊飯器、どう選ぶ？比較ポイントは、全部で６つ。

酵素玄米炊飯器、
どう選んだらいいか、
迷いますよね～。

すべての酵素玄米炊飯器に
共通する
２つのポイントと、

酵素玄米炊飯器ごとに
異なる
４つのポイントに

わけてみていきましょう。

酵素玄米炊飯器に
共通する
２つの機能は

• 酵素玄米を作るのに、最適な温度で保温できて、温度調節ができる
• 普通の炊飯器より、高圧力で炊ける（1.8気圧）

です。

酵素玄米炊飯器によって
違いがある
４つのポイントが、こちらです

• 炊飯できる容量は？
• 内釜のクオリティは？
• さらに上の、「発芽」酵素玄米がつくれる？
• 炊飯時間は？炊くのにどのくらいかかる？

酵素玄米炊飯器に共通する、2つのポイントを、比較

まずは、

すべての酵素玄米炊飯器に共通する
2つの機能

• 酵素玄米を作るのに、最適な温度で保温できて、温度調節ができる
• 普通の炊飯器より、高圧力で炊ける（1.8気圧）

について、
各炊飯器を比較していきましょう。

この２つポイントが、
一般的なふつうの炊飯器と
違うところです。

【比較ポイント 1】保温温度は？温度は調節できる？

まずは、
酵素玄米炊飯器の、

• 酵素玄米をつくるのに最適な温度で保温できる？
• 温度調節できる？
• 保温にかかる電気代は？

っていうところから、
みていきましょう

※１kWhあたりの電気代を￥27（税込）として計算しました
参考：公益社団法人 全国家庭電気製品公正取引協議会 新電力料金目安単価

すべての酵素玄米炊飯器で、
保温温度の設定と
調節ができます

保温にかかる電気代は、
1円かからないかんじです。

Premium New 圧力名人なら、
自分で保温温度の調節をしなくても、

お任せのままで
いいカンジで発酵してくれます♡

【旧】圧力名人の時よりも
めちゃくちゃスピーディーに
発酵進みますよ～

ちなみに

酵素玄米を保温するときの
ポイントなんですけど、

荻野芳隆 著『寝かせ玄米生活』 では、
炊飯器で保温する時、

ジャーの側面に触れないように
山になるようにしておくと
乾燥しません。

って書いてありました。

寝かせている間中
ずっとふっくら、
もちもち、しっとりが持続します。

Premium New 圧力名人だと、
長時間保温してても、
全く乾燥しないのには、
パッキンもすごく影響していると思います

炊飯器のフタを開け閉めするときも、
「プシュー」ってかんじで
パッキンがめちゃくちゃしっかり効いてるな～
って実感するんですよね。

だから、
保温中にごはんが乾燥する心配はなくて、
熟成がスピーディーに進むんですよね。

【比較ポイント 2】圧力は？普通の炊飯器と比べて、どう？

かたい玄米の中心まで
熱と水分がしっかり届いて、

もっちり、ふっくら
炊き上がります♡

それに、

保温中も、
パサパサにならずに
もっちりと仕上がるので。

酵素玄米炊飯器は、
すべて圧力炊飯器ですが、
圧力をみていきましょう

酵素玄米炊飯器の
1.8～1.9気圧っていうのは、

象印とか、タイガーなどの
一般的な圧力炊飯器に比べて

ずっと高いです。

一般的な圧力IH炊飯器の
圧力はこんなかんじになってます

※2020年 秋～2021年に発売中の各メーカーの最高級機種を調査しました。

酵素玄米炊飯器の
圧力は、

一般的な炊飯器とくらべて
かなり高いことが
わかりますよねー

1.8気圧って、
私の持ってる
フィスラーの圧力鍋と同じなんですけど、

圧力鍋で
酵素玄米を炊くときは、

微妙な火加減の調節をしたり、
コンロの前を離れられなくて、
手間がかかりますが、

Premium New 圧力名人なら、
酵素玄米をおいしく炊くために
圧力と加熱を絶妙に調節してくれているんです

家庭でご飯を炊くなら、
いい炊飯器で炊くのが
手間なく
いちばん美味しく炊けると思います

酵素玄米炊飯器によって違う、４つのポイントを、徹底比較。

それでは、

それぞれの酵素玄米炊飯器で違う
３つのポイントで
比較していきましょう。

• 【比較ポイント 3】何合まで炊ける？
• 【比較ポイント 4】内釜のクオリティは？
• 【比較ポイント 5】単なる酵素玄米ではなく、さらに上の、「発芽」酵素玄米がつくれる？
• 【比較ポイント 6】炊飯時間は？

【比較ポイント 3】何合まで炊ける？

酵素玄米炊飯器は、

酵素玄米が
8合まで炊けるものと、
4合まで炊けるものの、

2種類があります。

しかも、Premium New 圧力名人なら、
炊き立てからおいしいので、
数日間寝かせなくてもOKですし♡

8合炊きは、
週末にまとめて炊いて保温して、
平日食べるみたいな感じで使うのに
いいと思います。

各酵素玄米炊飯器の
炊飯容量を比較しました

各炊飯器の価格が、
こちらです

【比較ポイント 4】内釜のクオリティは？重さは？

内釜のクオリティって、
炊き上がりのごはんのおいしさを
大きく左右するし、

重すぎても、
軽すぎてもね、とか。

• 内釜の写真
• 内釜の素材やコーティング
• 内釜の重さ

を比較しました

中でも注目なのは、
Premium New 圧力名人の内釜です。

Premium New 圧力名人の内釜は、
ブラックダイヤモンドコーティングで、
熱伝導に優れているのと、

遠赤外線効果で
炭を入れてご飯を炊いたときのように
めちゃくちゃおいしく炊けるんです

あと、内釜がころんとした
”つぼ”のような形をしたところも、
ポイントです

釜の中に死角ができないから
お釜の中全体でお米の対流がおこって、
おいしく炊きあがるんですよねー

あと、
他の酵素玄米炊飯器の内釜とも
共通するところですが、

内釜にプラスチックの取っ手がついているので、
内釜がアツアツの状態でも
素手で扱えるので便利です

内釜は重すぎず、
軽すぎないので、

取り回しも楽で、
洗う時にも苦になりません。
とっても使いやすいですよ～♡

【比較ポイント 5】ワンランク上の、「発芽」酵素玄米がつくれる？

長岡式酵素玄米や
寝かせ玄米は、
玄米を発芽させませんが、

玄米は、発芽させると、
GABA（ギャバ）などの
栄養素がアップするのと、

ふっくら、やわらかく炊き上がって、
甘さもアップして、
すごくおいしくなるので♡

消化もよくなって、
玄米の栄養も
吸収しやすくなります

長岡式酵素玄米の
講習会で試食させてもらった酵素玄米や

結わえるの本店で食べた
寝かせ玄米よりも

酵素玄米のワンランク上の
発芽酵素玄米、
おすすめですよ～♡

酵素玄米炊飯器の
発芽機能を比較しました

中でも注目なのは、
Premium New 圧力名人で、

玄米のデメリットである
アブシシン酸を解除できることはもちろん

玄米の栄養価とおいしさが
マックスになる絶妙な状態まで発芽させて
炊くことができるんです

ちなみに
一般的なふつうの炊飯器では

象印の一部の上位機種で
多少GABAをアップできますが、

発芽させるまではできず、
Premium New 圧力名人ほどは、
GABAも増量できません。

【比較ポイント 6】炊飯時間は？炊くのにどれくらいかかる？

酵素玄米の炊飯時間は、
炊く前に「発芽」させるかどうかによって、
大きな差があります。

玄米を発芽させるのに約６時間、
玄米の炊飯に約１時間かかるので、
トータルで７時間くらいかかります。

「結構時間がかかるな…」
って思うかもですが、

玄米は発芽させることで
アブシシン酸を解除して
栄養価とおいしさがアップするので
発芽させてから炊くことをおすすめします

各炊飯器の
玄米を発芽させて炊く場合と
発芽させずに炊く場合の
炊飯時間をまとめました

【結論】酵素玄米炊飯器、おすすめ《No.1》は？

これまで
酵素玄米炊飯器を
５つのポイントで比較してきましたが、

Premium New 圧力名人、
なぜおすすめか？っていうと

• 玄米を発芽させてから炊くので、単なる酵素玄米ではなく、ワンランク上の「発芽」酵素玄米が作れて、栄養価とおいしさがアップするから。
• Premium New 圧力名人なら、炊き立てからおいしい酵素玄米がつくれて、発酵もスピーディーに進むから。
• Premium New 圧力名人の内釜は、ブラックダイヤモンドコーティングなど、クオリティが高いので、おいしい酵素玄米がつくれるから。

というわけで、
酵素玄米炊飯器《No.1》は、
Premium New 圧力名人です。

実際に使っていて、
これにしてほんとヨカッタな、って思ってるので
自信をもっておすすめします♡

酵素玄米はもちろん、
ふつうの玄米も
ビックリするくらいおいしく炊けますよ～♡

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酵素玄米炊飯器を使ってる、本音の口コミ。

Premium New 圧力名人を、
使っていて、

ぶっちゃけどう？
っていったら、

初めてつくった酵素玄米、
ありえないくらい
おいしくて♡

長岡式酵素玄米の
講習会で試食させてもらった
酵素玄米より、

Premium New 圧力名人で
自分で作った酵素玄米の方が、

全然おいしいなー、
って思いました。笑

Premium New 圧力名人、
満足しかないです。

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ムリせず、ラクに
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