「酵素玄米炊飯器を買お！」
って決心して、

高い買い物だし、
「絶対に後悔したくないっ！！」
ってことで、

酵素玄米炊飯器の
全メーカーに問い合わせして
徹底的に比較  しましたー！

質問が細かすぎで、
マニアックすぎて

メーカーのひと、
ちょっと引いてた気が…。笑

そして私は
酵素玄米炊飯器《NO.1》の、
クック 圧力名人 を買って、

使って
2年くらいになるんですが、

大満足すぎる買い物でした～♡
私の買ってよかったもの年間ランキングでも
断トツで《NO.1》でした♡

というわけで、

• 酵素玄米炊飯器、どんなものが発売されてて、どれを選んだらいいの？
• 炊飯器で、カンタン＆手軽にもちもちで、おいしい酵素玄米を作りたい。
• 酵素玄米を作ってみたいけど、 難しい？めんどくさい？失敗しない？腐らない？と、心配…。

って思ってる人に、

• 酵素玄米炊飯器って、何ができるの？普通の炊飯器や保温ジャーと、どこが違うの？
• 酵素玄米炊飯器、全【4商品】の、機能とスペックを、とことん比較。
• 酵素玄米炊飯器を使った、酵素玄米の作り方。炊き立て～4日までの発酵の様子。
• 酵素玄米、効果は？
• 酵素玄米炊飯器、どこで買うのが、一番おトクで安心？
• 酵素玄米炊飯器を2年使ってる、本音の【口コミ】

について、
詳しく口コミしていきまーす

私の買った
クック 圧力名人 、

おいしすぎる酵素玄米が
簡単に炊けて、
ほんとに感謝で♡

白米は、
ほとんど食べなくなりました♡

クック 圧力名人 を買って、
満足しかなくて♡

でも
酵素玄米を作るなら、

酵素玄米が8合まで炊ける、
最高級のクック 圧力名人 DX も、
超おすすめですー♡

私が
クック 圧力名人 を買った時は、
まだ発売前でした…泣

酵素玄米は、
発酵、熟成させるのに
数日かかるんで

私の持ってる
クック 圧力名人だと
ちょっと小さめで…。汗

クック 圧力名人 DX だったら、
酵素玄米8合まで炊けます。

大きすぎ？
って私も最初思ったんですが、

私、
今使ってるクック 圧力名人 が
お役目を全うされた時には、

今度は、
クック 圧力名人 DX にしようって
決めてるんです～

もちろん、
いま使ってるクック 圧力名人 、
すっごく気に入ってて

超大切に使ってて、
このままず～っと
元気でいてほしいんですけど♡

酵素玄米炊飯器、全【４商品】 おすすめランキング。

酵素玄米炊飯器は、
現在全部で
【4商品】発売されています。

まずは、

どんな酵素玄米炊飯器があるか、
ざっくりと全体像を
つかむと、

ご自分にぴったりの
酵素玄米炊飯器が
見つかりやすいです♡

おすすめ順に
ランキング形式で
ご紹介しまーす

酵素玄米炊飯器、おすすめランキング

そもそも酵素玄米炊飯器って必要？普通の炊飯器や保温ジャーと比較。違いは？

そもそも
酵素玄米を作るのに、

って思いますよね。

私も最初、
そう思ってました。

でも、
酵素玄米炊飯器の全メーカーは
もちろん、

長岡式酵素玄米で
使っている保温ジャーの象印や
タイガーに

電話で問い合わせをして、

って心から納得して、
酵素玄米炊飯器を
買うことにしたんです。

酵素玄米炊飯器の機能を、
普通の炊飯器や
保温ジャーと比較しました

つまり、

タイガーや象印などの
一般的な炊飯器で、

酵素玄米を作るのは、
メーカーNGです。

酵素玄米づくりで重要な、
保温の温度も不明ですし、

熟成や発酵の具合をみて、
保温の温度を調節することも、
できません。

なので、

私も最初は、
高いな～って思ったんですが、笑

クック 圧力名人 を使っていて、
ありえないくらいおいしい酵素玄米が、
とっても簡単につくれるんで、

本当にいい買い物をしたな～
って、
大満足なんです

酵素玄米炊飯器に
共通する機能は、
3つあります。

• 酵素玄米が、簡単に作れる。
  ⇐ 酵素玄米を作るのに最適な保温できるので、順調に発酵する。
• もちもち、ふっくら、おいしい酵素玄米が作れる。
  ⇐ 圧力鍋並みの高圧力で炊ける。
• 「発芽」酵素玄米も簡単に作れる。
  ←玄米を発芽させて、炊飯まで全自動でできる。

酵素玄米、一般的な保温ジャーや炊飯器でつくるの、メーカーNGです！

普通の炊飯器や、
保温ジャーで
酵素玄米を作るのは、NGです。

象印とタイガーにも
問い合わせて確認しましたが、

メーカーに問い合わせたところ、
そもそも保温温度が何℃なのか
分からなかったし、

発酵や熟成の具合をみながら
保温の温度を調節することも
できないし、

発酵してると思ってたら、
腐ってた…とか、
怖すぎなんで。汗

酵素玄米をつくるなら、
酵素玄米炊飯器を使うのを
強くおすすめします！！

詳しくは
こちらの記事をご覧ください

酵素玄米炊飯器《No.1》！私が買ったのは【クック 圧力名人】です。

すべての酵素玄米炊飯器を
徹底的に比較して、
メーカーに問い合わせて、

他の酵素玄米炊飯器と比べて

クック 圧力名人シリーズ が
優れているポイントは、
下記になります

• クック 圧力名人シリーズだけが、酵素玄米をつくるための【特許】を取っています。酵素玄米が順調に発酵します。
  使ってて、熟成のスピードも早いって実感してます。
• クック 圧力名人シリーズで作った、酵素玄米、おいしすぎです。
  長岡式酵素玄米で試食した酵素玄米より、おいしくできます♡
• クック 圧力名人はIHなので、炊きムラができず、もちもちに炊き上がります。
  他の酵素玄米炊飯器は、マイコン式です。
• チタンなど11層の内釜が、すっごくいいです。
  「この釜なら、ごはんがおいしく炊けるよな～」っていう、納得のクオリティで。
• ”発芽”酵素玄米が、簡単に作れますー。
  クックの発芽技術は特許を取ってて、GABAも大幅にアップしますー。

女優の吉瀬美智子さんやローラさんが使っている酵素玄米炊飯器は、【酵素玄米Pro2】です。

酵素玄米炊飯器で、
メディアとかで有名なのは、

酵素玄米Pro2 、

です。

ローラさんとか

吉瀬美智子さんとか
芸能人の皆さんが使ってて

最近だと、
東MAXさん、
安めぐみさんご夫妻が、

三宅裕司さんご夫妻から
プレゼントでもらったって

ブログで紹介されてました

私も酵素玄米炊飯器を買うときに、
酵素玄米Pro2 も
検討したんですけど、

酵素玄米Pro2 は、
マイコン式だったので、

IHの、
クック 圧力名人にしました

逆にIHは、
電磁波が気になるから、

あえて、
マイコン式の炊飯器を選ぶって人は、

酵素玄米Pro2 が、
イイと思います

酵素玄米Pro2 についての詳細は、
こちら

酵素玄米炊飯器、全【4品】の機能とスペックを、徹底比較っ！

酵素玄米炊飯器は、

現在、
3メーカーから、
4機種が発売されています。

酵素玄米づくりに欠かせない
機能やスペックを
徹底的に比較していきます

特許を取ってる酵素玄米炊飯器は、クック 圧力名人シリーズだけ。

酵素玄米をつくるための技術で
特許を取っているのは、

クック 圧力名人 と
クック 圧力名人 DX
だけです。

酵素玄米を作るのに、ベストな温度で保温、発酵ができる？

酵素玄米を作るのに
最適な温度は70℃～74℃です。

すべての酵素玄米炊飯器で、
保温温度の設定と
調節ができますが、

クック 圧力名人 で、
酵素玄米を作ってますが、
すごく順調に発酵が進みます。

徐々に色が濃くなって、
もちもちになって、
コクが増して、おいしくて♡

荻野芳隆 著『寝かせ玄米生活』 では、
炊飯器で保温する時、

ジャーの側面に触れないように
山になるようにしておくと
乾燥しません。

って書いてありました。

寝かせている間中
ずっとふっくら、
もちもち、しっとりが持続します。

さすが、
特許を取ってる炊飯器だな～って
感心してます

気になる～。保温にかかる電気代は？

保温中の電気代、
どのくらいかかるか
気になりますよね。

クック 圧力名人 だと
保温1時間あたりの
消費電力量は、35Wh/hです。

1時間あたり
電気代は
約0.95円として計算すると、※

※１kWhあたりの電気代を￥27（税込）として計算しました
参考：公益社団法人 全国家庭電気製品公正取引協議会 新電力料金目安単価

圧力は？圧力鍋と比べて、どお？

酵素玄米炊飯器は、
どれも圧力炊飯器で、

ちなみに1.8気圧って、
私の持ってる
フィスラーの圧力と同じです

ちなみに、
一般的な圧力IH炊飯器の
圧力も調べました。

酵素玄米炊飯器の
1.8～1.9気圧は、

一般的な炊飯器とくらべて
（各メーカーの最上位機種でも）

かなり高いことが
わかりますよねー

炊飯器で、
圧力鍋並みの圧力で調理できるって
すごいです♡

圧力鍋で
玄米を炊くときのように

微妙な火加減の調節をしたり、
コンロの前を離れられない、
っていう不便もなくて、

スイッチひとつで
お任せできちゃうし、
とってもらくですー♡

炊飯器で白米を炊く場合、

圧力をかけて
もっちり炊き上げるか、

圧力をかけないで、
さらっと、あっさり炊き上げるかは

好みにもよると思うんですけど、

クック 圧力名人で作った酵素玄米が、
保温中も、パサパサにならずに
しっとり、ふっくらした食感が続くのは、

高い圧力をかけて
炊いているから

玄米の中心まで、
熱と水分が
しっかり届いている、

っていうのが
理由のひとつだと思います

ダブルパッキン？長期間の保温で、ごはんがパサパサに乾燥しない？

酵素玄米炊飯器は、
圧力炊飯器なので、
パッキンがすごくしっかりしています。

ぴちっと密閉できて、
水分が蒸発しません。

長時間の保温でも、
お米が乾燥しにくいです。

もちろんIH？あえて、マイコン？

クック 圧力名人シリーズだけが、
圧力IH炊飯器です。

他の2つは、
マイコン式です。

「今でも
マイコン式の炊飯器って
売ってるんだー」

って最初、
驚いたんですけど、汗

IHは、
電磁波が気になるから
あえてマイコン式を選ぶ

っていう人も
いらっしゃるそうです。

IH式は、
マイコン式と比べて

一般的に言って、
性能が高くて、
価格も高いです。

マイコン式の
酵素玄米炊飯器の、

価格が安かったら、
検討するかもですが、汗

価格、
ほぼ同じなんで、

IH炊飯器と
マイコン炊飯器の
違いをまとめると、

私はやっぱり、
炊飯器はIH派です♡

酵素玄米のおいしさを左右する、内釜のクオリティは？

内釜のクオリティって、
炊き上がりのごはんのおいしさを
大きく左右しますが、

クック 圧力名人 の内釜なら、
こんなにイイコトがあります

• 内釜のクオリティが高くて
  玄米をおいしく炊き上がって、発酵も順調に進む！
• チタン釜だから、備長炭を入れて炊いたようにおいしい。
• チタン釜だから、耐久性に優れている。

実際に使っていても、
いい内釜だな～
って感じることが多くて♡

内釜を炊飯器の外に出しても、
しばらくアツアツのままで、
保温性や蓄熱性がとても高くて。

内釜は重すぎず、軽すぎないので、
洗う時にも苦になりません。
とっても使いやすいです♡

ふつうの酵素玄米のさらに上を行く、”発芽”酵素玄米が、つくれる？

酵素玄米や
寝かせ玄米って、
ふつう玄米を発芽させませんが、

”発芽”酵素玄米炊飯器があれば、
ちょっと時間がかかるだけで、
手間なしですし♡

”ちょっと”って、
6時間かかるんですが、汗

寝る前にセットすれば
余裕ですー

クック 圧力名人 を使わずに、
発芽させようと思ったら、
2日とか余裕でかかるんで、

6時間なんて、
あっという間です。笑

玄米って発芽させると、
GABA（ギャバ）などの
栄養素がアップするのと、

ふっくら、やわらかく炊き上がって、
甘さもアップして、
すごくおいしくなるので♡

消化もよくなって、
玄米の栄養も
吸収しやすくなるんです

長岡式酵素玄米の
講習会で試食させてもらった、
酵素玄米より、

クック 圧力名人 で
自分でつくった
発芽酵素玄米の方が

おいしいな～
って思ったほどです。笑

クック 圧力名人シリーズ、

酵素玄米でも特許をとってますが、
自動発芽機能でも
特許を取っていて、

クック 圧力名人で炊くと、
GABAも大幅にアップします♡

やっぱり、
クック 圧力名人、
えらすぎ♡

ちなみに
普通の炊飯器では

象印やタイガーの
一部の上位機種で
多少GABAをアップできますが、

発芽させるまではできず、
クック 圧力名人ほど
GABAも増量できませんー。

酵素玄米って、腐らないの？って心配…。

酵素玄米って
順調に発酵が進んでいくと

色が濃くなって
もちもちになっていきます。

普通の炊飯器や
保温ジャーを
自己責任で使って、

発酵してると思ったら、
腐ってた…

ってなったら、
こわすぎですよね…。

各炊飯器メーカーも、
酵素玄米はつくれません
ってキッパリ言ってますし。汗

でも、

クック 圧力名人のメーカーさんは、
とっても誠実で、
消費者思いで

とっても信頼できます

酵素玄米炊飯器をつかった、酵素玄米の作り方。超カンタン♡

クック 圧力名人で
3～4日間発酵させて
酵素玄米を作っていますが、

色が濃くなるのは、
発酵の過程で、

小豆のアミノ酸と
玄米の等が反応して

褐色成分の
「メラノイジン」ができるからです。

メラノイジンには、
抗酸化作用があって、
老化予防効果があるそうです。

というわけで、

酵素玄米炊飯器を使った、
酵素玄米の作り方を
ご紹介しますー。

酵素玄米炊飯器があれば、
超簡単 & 手間なしです♡

酵素玄米や
寝かせ玄米について詳しくは、
こちらの記事をどうぞ

材料が、こちら。小豆と塩は、必ず入れます。

私が使っている
クック 圧力名人 だと
玄米が4合まで炊けるので、

玄米と小豆をあわせて
4合になるようにして
炊いています

酵素玄米の材料が、
こちらです

玄米を研ぎ方、洗い方。長岡式酵素玄米の方式も、ご紹介。

玄米と小豆はかったら、
洗います。

普通に洗えばいいんですが、笑

長岡式酵素玄米の
講習に参加した時  に
習った洗い方があるので

ご紹介します
ちょっと、独特です。笑

ポイントは２つあります

• 玄米は、泡立て器を使って洗う。素手で触れない。
• 水の計量が終わったら、５分間右回りにかき混ぜ続ける。

玄米を泡立て器で洗うのは、

玄米を素手で触ると、
静電気が起こって、
消化の妨げになるから

だそうです。

ネイルがはげるから、
じゃありません。笑

水の計量が終わったら、
5分間！
かき混ぜ続けます。

かき混ぜるスピードは、
1秒間に2回転くらいで、

いい玄米は、
白く濁るそうです

最初のうちは
5分間かき混ぜてましたー。

確かにおいしくなるような
気がして

今は…、
めんどくさくて
やってないですー。笑

泡立て器を使うのは、
便利なので続けてますが♡

酵素玄米、水につけておく時間は？

酵素玄米、
どのくらい水につけておけばいいの？
って思いますよね。

長岡式酵素玄米では、
水に浸けておかずに、
洗ったらすぐに炊き始めます。

クック 圧力名人 でも
水につけておかずに
すぐに炊き始められます

ただ、圧力とか、IHかとか
炊飯器の性能によって、
炊き上がりに差がでてくるので、

いちばん理想的なのは、
発芽する寸前までです。
って、長いですけど。笑

いわゆる発芽玄米にすると、

GABAが増えて
栄養価がアップするし、

柔らかくなって
消化にもいいし、
おいしくなるので

でも、
玄米を発芽状態にするには、

春～夏の気温が高い日でも
1日弱とか 普通にかかっちゃいます。汗

クック 圧力名人 なら、
たった6時間で
玄米を発芽させられるので、

私はいつも
寝る前にセットして

玄米を発芽させてから
酵素玄米をつくっています♡

そのせいもあって、

長岡式酵素玄米の講習会で
試食させてもらった酵素玄米より、

発芽玄米って
売ってますけど、

それとは比べものに
ならないっていうか、

次元が違うくらい、
おいしいです♡

あとは、スイッチを押すだけ♡

あとは、
スイッチを押すだけ。

クック 圧力名人 だと、
炊飯時間は、
1時間弱で、

他の酵素玄米炊飯器や
象印やタイガーの
最上位機種と比べても

最短で炊けます

玄米の炊飯時間
（調査時点で各メーカーの最高級クラスで比較）

炊飯器名	玄米の炊飯時間
クック 圧力名人	47分～50分
象印 極め羽釜 NW-AT10	1時間9分～1時間15分
タイガー THE炊きたて JPG-X	1時間17分～1時間29分
パナソニック Wおどり炊き SR-SPX107	1時間25分～1時間49分

炊き立ての酵素玄米は、こんなかんじ♡

芯までふっくら、柔らかく
おいしく炊き上がりました。
ごくほんのりとしたあずき色をしています。

クック 圧力名人 で炊くと、
ほんのりした、
絶妙な「おこげ」もできます♡

長岡式酵素玄米の講習会に参加した時も、
あえて「おこげ」をつくる
炊き方を習いました。

お好みで、
おこげができにくく
設定することもできます。

1日発酵させた酵素玄米

１日発酵させた酵素玄米です。

全体的に
ピンク色が
ほんのり濃くなってきました。

もちもち感がアップして、
コクのある
お赤飯のようなかんじです。

炊飯器を開けた時に
こうばしい香りがして、
うっとりします。

1日に1回は、
プラスチック製の
清潔なしゃもじで、

ざっくり混ぜて
天地替えをして
空気を入れるようにします。

2日間発酵させた酵素玄米

2日間寝かせた酵素玄米です。

香ばしさ、もちもち感、
コクが増してきました。
順調に発酵が進んでいます。

甘さが出てきて、
味に深みが出てきました。

玄米の持つパワーが
増している感じがします。

3日間発酵させた酵素玄米

3日間寝かせた酵素玄米です。

さらにモチモチ感、
コク、香ばしさが増して力強い味に。
ご飯の色も更に濃くなってきました。

クック 圧力名人だと、
順調に発酵が進むので、

3日目くらいが、
ちょうど食べごろな気がします

4日間発酵させた酵素玄米

4日間寝かせた酵素玄米です。

もちもち感、コク、香ばしさ共にアップ。
しっかりとした味わいがあって、
エネルギーが高い食べ物になった感じです。

おかずがなくても酵素玄米だけで、
すごく満たされるというか、
満足感があります。

腹持ちもいいです♡

この食べごたえと
食べた時の満足感があれば、

酵素玄米（寝かせ玄米）だけで
10日間過ごす
「七号食」ダイエットも、

強い空腹感に悩まされずに
無理なく進められると思います。

酵素玄米の効果、実感してます♡

長岡式酵素玄米の講習会では、

発酵させた酵素玄米は、
消化しやすくなっていて、
白米の半分の時間で消化できます。

と、いっていました。

消化しやすいから、
普通の玄米のように、
一生懸命噛まなくても大丈夫。

赤ちゃんやお年寄りの方や
病気療養中の方にも
にもいいそうです。

私は酵素玄米を食べるようになって、

肌が明るくなって、
ツヤが出てきました
お通じも1日に2～3回に増えました。

酵素玄米を食べると、
たまっていた毒素がデトックスされて、
ほんとうに体がスッキリします！

ふつーにおいしいし、
酵素玄米の効果を実感しているので、

これからもずっと
続けていきたいと思っています。

クック 圧力名人 があれば、

頑張らなくても、
おいしすぎる酵素玄米、
簡単につくれちゃうんで♡

クック 圧力名人を、一番おトクに安心して買う。

私、ネットでよく買い物して、
最安値はどこだ？とか
徹底的に調べるんですが、笑

今回は、
価格はもちろん、

万が一のことにも備えて、
安心面も重視して、

高い買い物だし、
長～く使っていくものだから、

初期不良とか、
故障したときとか、
万が一のことを考えると、

公式ショップ で買うのが
イチバン安心だなと。

しかも、

公式ショップ で買うともらえる
プレゼントが、豪華で
クオリティも、高すぎで

公式ショップ で
買ってよかった～って
心から思ってるのと、

楽天やAmazonで買う場合は…、
あまりおすすめしないんですが…

そのお店が、
正規代理店なのかを
必ず確認してください

正規代理店でないところで買うと、
アフターフォローが受けられので…。

くれぐれもご注意下さい…。

詳しくは、
こちらの記事をどうぞ

酵素玄米炊飯器を、２年くらい使っていて、本音の【口コミ】。

というわけで、
酵素玄米炊飯器を比較して、
圧倒的に《No.1》だった

クック 圧力名人 を、
使っていて、
2年くらいになるんですが、

ぶっちゃけどう？
っていったら、

初めてつくった酵素玄米、
ありえないくらい
おいしくて♡

長岡式酵素玄米の
講習会で試食させてもらった
酵素玄米より、

クック 圧力名人 で
自分で作った酵素玄米の方が、

おいしいな～、
って思うほどで。笑

クック 圧力名人 、
満足しかないんですが、

でも…
あえて欲をいうなら、

まぁ、炊き立てでも

ありえないほど
もちもちでおいしいから、
アリなんですけど。笑

クック 圧力名人 DX 、
このサイトがきっかけで、

メーカーさんのご厚意で、
しばらくお借りして
使わせてもらったんですが、

使う前は、

ちょっと高いし…。
そこまで大きくなくても、
いいかな…

とか思っていたんですが。笑

それと、

酵素玄米を作るなら、
容量の大きさは、
メリットでしかなくて。

私がクック 圧力名人 を
買った時は、

まだ
クック 圧力名人 DX が
発売前だったんで、

迷うことも
なかったんですが、
ザンネン…泣

クック 圧力名人 DX 、
詳しくレビューしたので、
みてみて下さいねー

私は
炊飯器に関しては、
ダンゼンIH派ですが、笑

（コンロは
IHより、
ガス派ですが、）

IHは、
電磁波が気になる…
って方には、

酵素玄米の源流である
長岡式酵素玄米を研究してつくられた

マイコン式の
酵素玄米 Pro2 が、
いいと思います

ローラとか、
吉瀬美智子さんとか

芸能人御用達の
酵素玄米炊飯器としても
よく紹介されています♡

というわけで、

酵素玄米をつくるなら、
酵素玄米炊飯器は、
マストです！

手間と時間をかけて
初めて作った酵素玄米が
あんまり上手くできなくて、

やっぱり玄米って
おいしくない…ってなっちゃったら
本当に残念だと思ってて。

いちど玄米生活に挫折してる私が、
自信をもって断言できるんで、
間違いない、です。笑